De plantes silvestres a delicatessen
Un estudi publicat a la revista Ecological Economics, dut a terme per diversos grups de recerca entre els quals hi figuren investigadors del grup Etnobiofic [Institut Botànic de Barcelona (IBB-CSIC-ICUB)-Universitat de Barcelona], analitza la pervivència de la recol·lecció i del consum de plantes silvestres comestibles a partir de 1133 entrevistes dutes a terme en set […]
De plantes silvestres a delicatessen
Un estudi publicat a la revista Ecological Economics, dut a terme per diversos grups de recerca entre els quals hi figuren investigadors del grup Etnobiofic [Institut Botànic de Barcelona (IBB-CSIC-ICUB)-Universitat de Barcelona], analitza la pervivència de la recol·lecció i del consum de plantes silvestres comestibles a partir de 1133 entrevistes dutes a terme en set […]
De plantas silvestres a delicatessen
Un estudio publicado en la revista Ecological Economics, llevado a cabo por varios grupos de investigación entre los cuales figuran científicos del grupo Etnobiofic [Instituto Botánico de Barcelona (IBB-CSIC-ICUB)-Universidad de Barcelona], analiza la pervivencia de la recolección y del consumo de plantas silvestres comestibles a partir de 1133 entrevistas llevadas a cabo en siete territorios […]